サンクラフトでは初春に収穫された芽昆布をと称します。
春摘み真こんぶ!!
2017年産 函館白口浜産真昆布が入荷しました。
食べきりサイズの100グラムパックの発売です。
生産者様のご厚意によりお値段は据え置きとなりました。
100グラム1パック
432円税込みです。

『春摘み真こんぶ』はお水で塩抜きをしてから茹でずに直ぐにお召し上がり頂けます、唯一の生食昆布です。

『春摘み真こんぶ』の商品紹介
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パッケージはジップ付きの遮光性・衛生面に優れたプラシートを使用しています。
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真水で塩抜きすると12センチの硝子ボール山盛り一杯のボリュームになります。
「春摘み真こんぶ」は函館市南茅部地域の海より収穫され、採れたてのやわらかな春の真昆布をその日にうちに浜で加工塩蔵をしています。
当社の扱う『春摘み真こんぶ』は、白口浜最高級真昆布の中で立春の2月から3月にかけて、激寒荒海の中で成長を始めている昆布の若い最初の育成部分です。
本品は、長期保存が出来るように塩漬けしておりますので、流水で5分、真水で20分~30分ほど塩抜き戻しをしてからのそのまま食べる磯風味を感じる生食から様々な料理でご賞味頂けます。
お好みのつけ汁でいただく、昆布しゃぶしゃぶも素材美味しさを味わえます。その他の鍋料理にサラダに、酢の物、つけあわせやその他様々な創作料理に食べられる昆布としてお楽しみいただけます。

≪ご贈答用として≫
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ご贈答ギフトケースは10パック入り4,320円税込みとなります。
お問合せ・ご予約・ご注文はお問合せフォームへ
ご購入までのご案内を差し上げます。

≪姉妹品≫
平成29年産 海の不思議たち『北海道産南茅部芽こんぶ』200gパック
756円税込みもお取り扱いをしております。
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【お知らせ】
『春摘み真こんぶ』『芽こんぶ』製品と成る原材料の若い真昆布の生育量が自然環境の変化により減少し、たいへん希少な食材と成っております。
本年は生産者様からのご厚意により一昨年と同じ価格で発売する事が出来ました。
数に限りが御座いますがどうぞ、今後のご理解とご愛顧を頂けます様、宜しくお願い申し上げます。